ヘルシー！豚肉とモロッコいんげんの炒め
kimikimis @cook_40135062
チンゲン菜や水菜も合います。ミョウガを薬味にするとお酒にも合いますよ
このレシピの生い立ち
豚肉が好きでが、脂身は少し苦手です。しゃぶしゃぶをたっぷり作っておくとお弁当にもすぐ作れて楽ですよ
アプリでひらく作り方
- 1
モロッコいんげんは食べやすい長さ、4センチくらい？に切って、塩を少し入れたお湯でサッと茹でる。
- 2
インゲンを茹でたお湯を弱火にしてしゃぶしゃぶににする。
- 3
フライパンにごま油をひき、モロッコいんげんと豚肉を軽く炒めて水気がなくなったら火を止めてポン酢を回しかける。
- 4
すりゴマをたっぷり振る
コツ・ポイント
豚肉の炒め物はしゃぶしゃぶにしてからなら、カロリーダウン、お弁当に入れても脂身がぎとつとしないので良いですよ。しっかり炒めてゴマを振ると水気がなくなり夏場のお弁当にも安心ですね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20886904
