鮭フレークと塩昆布の炊き込みご飯

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ぎしを
ぎしを @cook_40233021

玄米大好き！
圧力鍋でカンタン調理
このレシピの生い立ち
・オッサンの食卓
・ネット上等で、諸先輩方が作られているレシピを、参考にさせていただきました

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材料

2～3人分
  1. 玄米 3合
  2. 水 750cc
  3. 鮭フレーク 大さじ6
  4. 塩昆布 大さじ6
  5. ○味付け
  6. 醤油 大さじ1
  7. 本みりん 大さじ1
  8. 日本酒 大さじ1
  9. ○お好みで
  10. 白胡麻 アナタ次第
  11. バター アナタ次第
  12. 練り梅 アナタ次第
  13. 大葉 アナタ次第

作り方

  1. 1

    玄米をサッと洗い、ゴミを落とす

  2. 2

    圧力鍋に、玄米と水を入れ、1時間以上浸水させる

  3. 3

    2に、鮭フレーク, 塩昆布を入れ、醤油, 本みりん, 日本酒で味付け
    軽く混ぜる

  4. 4

    圧力鍋を強火に掛ける（高圧メモリ）
    蒸気が上がり圧が掛かったら、弱火にし、20分加圧

  5. 5

    20分経ったら、火を止める
    圧が抜けるまで、自然放置

  6. 6

    よくかき混ぜて出来上がり
    お好みで、白胡麻,バター,練り梅, 大葉をどうぞ

コツ・ポイント

・玄米の浸水は、しっかりと
・鮭フレークと塩昆布の塩加減に合わせて、味付けを調整して下さい
・オニギリにしてもok
・圧力鍋の取扱いは、慎重にお願いいたします

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