父の日に❤️絶品塩からあげ‼️
tukushin @cook_40245151
だししおで簡単絶品塩唐揚げを作ります♪
このレシピの生い立ち
父の日に手作りからあげを作ってあげたら喜ぶかも‼️と思いこのメニューを考えました♪
父の日に❤️絶品塩からあげ‼️
だししおで簡単絶品塩唐揚げを作ります♪
このレシピの生い立ち
父の日に手作りからあげを作ってあげたら喜ぶかも‼️と思いこのメニューを考えました♪
作り方
- 1
鶏もも肉に★の調味料をすべて加えて揉み込んで15〜20分
置いておく。 -
- 2
ジップロックに下味をつけた鶏を入れて小麦粉を入れてジッパーを閉めて揉み込む。次に片栗粉を入れてジッパーをして揉みこむ。
-
- 3
フライパンに多めの油を入れて良く熱し、粉を少し入れて小さくふつふつしたら入れてあげていく。
-
- 4
しばらくしたら裏返して揚げていきます。揚げ色が付いて箸で持った時じゅうと小さな振動が伝わってきたら中まで火が通ってます。
- 5
今回使ったのはだししおです。真昆布だしをたっぷり使用した旨味たっぷりのお塩です。
コツ・ポイント
粉を、2種類使うのは、小麦粉はお肉にしっかりと小麦粉がつき、お肉の旨味を逃がしません。また、重ねて付けた片栗粉がカリっとした食感に仕上げてくれます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20889010
