作り方
- 1
エリンギを約5mmくらいの薄さで縦にカットします。
小さいものはそのままの形でOKです - 2
重なりが少なくなるようになるべく平らに保存バッグに入れます。
それを冷凍庫で保存します。 - 3
使いたい時に使いたい量だけ取り出して、残ったものはまた冷凍庫へ。
カット済みなので手間がかかりません。
コツ・ポイント
いつでも使えるエリンギの保存。
とても便利ですよー。
バター炒めに、カレーやシチューの具にも
似たレシピ

エリンギキムチ
淡白なエリンギだから、キムチと合います!他のきのこも試そうかな!


エリンギの冷凍保存の方法
余ったエリンギは冷凍保存して無駄なく使いましょう♫スープや炒め物にそのまま使えるので便利です!


レンジで簡単☆エリンギのごま和え♪
きのこは火の通りが早いので、レンジであっという間に作れちゃいます。エリンギだけでなく、他のきのこでもお勧めです☆


にらとエリンギの炒め物
簡単でボリュームのある一品に。エリンギは他のキノコ類でも。シンプルですが、しっかりした味です!


信州からエリンギの天ぷら
食感が楽しめるエリンギ!長野のきのこで天ぷらにどうぞ( ´∀`)他のきのこも同じようにオススメ!


お弁当レシピ☆人参とエリンギの胡麻和え
人参とエリンギを使ったお弁当用のレシピです。エリンギは他のキノコに変えてもOKです^^


♡ごぼうとエリンギの味噌バター炒め♡
味噌バターが、ごぼうとエリンギによく合います。エリンギがなかったら、他のキノコ類でも大丈夫です!とっても簡単です♪


エリンギのマキマキ バター醤油♪
エリンギを豚肉で巻いてソテーしました。エリンギって他のキノコと違って食感がとてもいいですよね!簡単なので是非作ってみてね^^


オクラとエリンギのガーリックソテー
いつもは茹でるだけのオクラですが、ガーリック風味が意外と合います(^ ^)エリンギは他のキノコ類でも!


超簡単❣エリンギのバター・醤油・一味♡
バター醤油味って美味しいですよね(๑´ڡ`๑)。エリンギは茸の中でも独特の歯ごたえが◎。この季節、他の茸類でも是非❣


冷凍エリンギのお吸い物
スライスして冷凍したエリンギを使いお吸い物にしました。


えりんぎの簡単炒めもの
えりんぎやしいたけ、きのこ類で簡単炒めもの。残りは冷蔵庫に。さっとだせるおかず。冷めてもおいしいです。


たまらない味! エリンギの梅肉大葉合え。
キノコならなんでもいいかも、でも、エリンギかしめじかな(^_^)


エリンギとベーコンの炒め物
余り物で手抜きしちゃいました。エリンギの歯ごたえがうまいです。


エリンギも冷凍q(^-^q)
エリンギ農家さんが言ってました。食べきれない分はスライスなどにして冷凍がいいって。


ゴーヤとトマトとエリンギと。
エリンギの代わりに他のキノコでもおいしいと思います。トマトもプチトマトでもいいかも。チャッチャとできます。


しいたけ、えりんぎのピリ辛こんにゃく
しいたけ、えりんぎの他にしめじとか、えのきとか家にあるきのこを沢山混ぜると美味しいです


エリンギのナポリタン
小川きのこ園「ふぞろいエリンギたち」を使用した『エリンギのナポリタン』です。


エリンギの冷凍保存法
安売りのときの買いだめなどで、エリンギを長持ちさせたいときに。サッと使えて便利です!冷凍するとキノコの栄養価もUP♡♡♡


✿エリンギとひき肉の味噌汁✿
きのこはエリンギの他、しめじやえのきなどでも代用可。豚ひき肉入りで豚汁のような味わいのお味噌汁です。


エリンギの冷凍
きのこは冷凍すると栄養価が上がるとか上がらないとか、冷凍しとくといつも欲しい量だけ使えて楽だから買ってきたらすぐに冷凍!


生姜でさっぱり☆無限エリンギ
エリンギの大量消費レシピです。もちろん他のキノコとmixして使ってもOK!生姜とお酢が効いていて、箸が止まらない♡


カブとエリンギの洋風煮物
おうちにある材料ですぐ出来ます。エリンギを使いましたが他のきのこ類でもOKです。


エリンギの醤油バター和風っぽく〜♪♪♪
とにかく、エリンギが大好きです。必ず買います。食感がたまらん!


エリンギのとろろグラタン
エリンギ以外のきのこでもミックスでも何でもOKです


エリンギガーリックパスタ
秋はキノコが旬!今回はエリンギで。


しめじ・エリンギで秋のペペロンチーノ
フレッシュなしめじとエリンギをペペロンチーノに。あまったきのこは冷凍できますよ!


えりんぎときのこのオリーブオイル炒♪
フライパンにえりんぎときのこをいれます!


弁当おかず◎エリンギのマヨネーズ醤油炒め
お弁当おかず◎エリンギ一つで完成!他のきのこでも美味しい☆マヨネーズで炒めることで、味付けもバッチリ!胡椒のピリ辛が美味


エリンギのおつまみ
焼肉した後に余ったエリンギの使い道

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20889445