豚こまとインゲンのさっぱりオイスター炒め

エリンギは長さを半分に切って縦5mm幅くらいの薄切りにする。いんげんも食べやすい長さに切る。◯の調味料を合わせておく。

豚こまに塩胡椒をして軽く揉んでから片栗粉をまぶす。

フライパンにごま油を入れて熱し、中火で豚こま炒めて、火が通ってきたらエリンギ、いんげんを加えて炒め合わせる。

全体に火が通ったら火を少し弱め、調味料を入れ全体にさっと絡めたら完成。

お好みでブラックペッパーを振ってお召し上がりください。