れんこんの大葉めんたい炒め
ほのけんまま @cook_40082292
明太子と大葉で子供にも好評のおかずができました！お弁当にも、おつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
きんぴらや、煮物にも飽きてきて、子供の好きな味付けで炒めてみました。
れんこんの大葉めんたい炒め
明太子と大葉で子供にも好評のおかずができました！お弁当にも、おつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
きんぴらや、煮物にも飽きてきて、子供の好きな味付けで炒めてみました。
作り方
- 1
蓮根は皮をむき、３ミリ程の半月切りにし、酢水にさらす。
- 2
フライパンにバターを入れ、水気を切ったれんこんを入れ、中火にかける。
- 3
全体にバターが絡んで、れんこんのふちが透明になったら、塩コショウを軽くふる。
- 4
明太子をほぐしいれ、めんつゆもいれて、全体にからめる。火を止める直前に、千切りにした大葉をからめる。
コツ・ポイント
めんつゆの種類や、明太子の辛さで味がかわるので、塩気の調節は少なめからで試してくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20894768
