しっかり美味しいポテトサラダ
簡単に美味しいちゃんとしたポテトサラダを食べたくて
このレシピの生い立ち
酒のつまみにぴったりなサラダを作りたくて
作り方
- 1
じゃがいもを洗って芽を取って水から入れて茹でます
レンチンでももちろんオッケイです -
- 2
とりあえず柔らかくなれば大丈夫です
- 3
その間に材料を切ります
ベーコンは細かく玉ねぎは薄くスライス -
- 4
そしたらフライパンにオリーブオイルを入れあたためてベーコンを炒めてオイルに味を入れます
-
- 5
ベーコンがいい感じに焼けたら玉ねぎを加えて炒めます
玉ねぎがしんなりしたら取り出します -
- 6
卵を割って簡単にスクランブルエッグちっくに炒めて取り出します
-
- 7
茹で上がったじゃがいもを皮を剥いてボールに入れて潰します
- 8
じゃがいもが潰れたらベーコン玉ねぎ卵を全部加えて調味料も全部加えてとことん混ぜます
-
- 9
お皿に盛り付けてブラックペッパー、パセリをかけて完成です
-
コツ・ポイント
じゃがいもはとりあえず柔らかくなれば大丈夫です
あとは好きな味に仕上げるだけです
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