カレーピラフ

瑚ちゃん
瑚ちゃん @cook_40317087

炊飯器で炊くうちのカレーピラフです♪
このレシピの生い立ち
ひと手間ですがベーコン、玉ねぎ、ミックスベジタブルをにんにくバターで炒めてから炊飯器で炊いています。

カレーピラフ

炊飯器で炊くうちのカレーピラフです♪
このレシピの生い立ち
ひと手間ですがベーコン、玉ねぎ、ミックスベジタブルをにんにくバターで炒めてから炊飯器で炊いています。

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材料

2合分
  1. 2合
  2. ベーコン 3枚
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ミックスベジタブル 1/2袋(100〜150g)
  5. ☆バター 10g
  6. ☆にんにくチューブ 小1/2
  7. 味塩コショウ 少々
  8. ●固形コンソメ 1個
  9. ●料理酒 大1
  10. ●醤油 大1/2
  11. ●ウスターソース 大1/2
  12. ●カレー粉 大1
  13. 乾燥パセリ 適量

作り方

  1. 1

    お米をといで30分~水につけておく。

    ベーコンは1cm角、玉ねぎみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに☆とベーコン、玉ねぎ、ミックスベジタブルを入れて味塩コショウする。

    強火で1~2分炒めて冷ましておく。

  3. 3

    お米の水を捨てる。

    ●の調味料を入れてから2合の線より下に水を調節して入れたら、調味料とお米をよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    お米の上に②の具材をのせる。(お米と具材は混ぜないです)

    あとはいつも通り炊飯する。

  5. 5

    ご飯が炊けたら全体をさっくり混ぜる。

    お皿に盛り付けてパセリをふりかけたら完成です♪

コツ・ポイント

固形コンソメは砕いて入れています。(顆粒コンソメなら小2です)

味見をして塩気が足りなければ最後に塩コショウで調節して下さい。

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瑚ちゃん
瑚ちゃん @cook_40317087
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夫と食べ盛りな息子の3人家族です。節約しながら満足できるおかず☆ボリュームたっぷり☆味もしっかりめ☆上記のようなレシピを中心に備忘録としてレシピ投稿しています。myフォルダ保存、印刷、つくれぽなど、ありがとうございます♪
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