ご飯がすすむ胡瓜の漬物
鞠の助 @cook_40353103
この漬物だけでご飯何杯食べれる？
ちょっぴりしょっぱい漬物です。
このレシピの生い立ち
胡瓜が半額だったので「そうだ！漬物を作ろう！」と思って作ってみました(^^)
ご飯がすすむ胡瓜の漬物
この漬物だけでご飯何杯食べれる？
ちょっぴりしょっぱい漬物です。
このレシピの生い立ち
胡瓜が半額だったので「そうだ！漬物を作ろう！」と思って作ってみました(^^)
作り方
- 1
ボールに胡瓜を幅1㎝の斜め切りにしたものを入れ、そこに塩を加える。
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- 2
胡瓜にまんべんなく塩が行きわたるように混ぜ、30分〜1時間ほど置いておく。
-
- 3
胡瓜の水分が抜けてきたら一回水で胡瓜を洗い、水気をきってジップロックに入れる。
-
- 4
ジップロックに■の調味料を全て入れ、口を閉じて揉み揉みする。
-
- 5
味が染み込むまで冷蔵庫に入れておく。
-
- 6
器に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
最初に塩で揉んで水分を出すことで短時間で漬かります。しょっぱい方は分量はお好みで調節して下さい♪鷹の爪とか入れたらピリッとして美味しいかも…
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