チンゲン菜と豆腐の旨塩煮

すいーぷりん
すいーぷりん @cook_40055842

あっさりさっぱり味！冷やしても美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
豆腐と野菜をあっさり食べたくて。

チンゲン菜と豆腐の旨塩煮

はじめてのつくれぽをする
すいーぷりん
すいーぷりん @cook_40055842

あっさりさっぱり味！冷やしても美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
豆腐と野菜をあっさり食べたくて。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. チンゲン菜 1株
  2. 豆腐 150g
  3. だし汁 200cc
  4. みりん 大1
  5. 酒 大１
  6. 塩 小3分の2

作り方

  1. 1

    チンゲン菜をラップで包み、600Wで約1分レンチンし、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に調味料を全て入れ沸騰したら、１を加え、ふたをして３分位煮る。

  3. 3

    豆腐を食べやすい大きさに切り、２に加えて5分位煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

チンゲン菜を予めレンチンしておくと、早く火が通り時短できます。
豆腐は水切りしなくてOK！
チンゲン菜じゃなくても、あくが少ない青菜でも！
最後に、少量の水とき片栗粉を入れても美味しいです！
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
すいーぷりん
すいーぷりん @cook_40055842
に公開
京都在住☆郷ひろみ♡お料理♡お酒♡競馬大好き！おつまみ＆おかずになるレシピを求め探索中。。。 野菜を多く取り入れたレシピを考案中。。。 呑んべぃ愛好会⑯ どうぞよろしく
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 香住甘エビの出汁缶で本格トムヤムクン
  2. 無添加　究極のかつお菜のペペロンチーノ
  3. レンジささみのニラダレ
  4. ペンネ・回鍋肉
  5. かぼちゃとれんこんの甘辛
  1. 梅干しにできない完熟梅で作る味噌和え
  2. ナスのシソ巻き　夏の津軽料理
  3. 甘酒とプロテインのジェラート☆ラムあんこ
  4. オクラの塩昆布おかか和え