ひよこ豆のヨーグルトサラダ
Ms.タコス @cook_40049163
体にも優しく、夏に食べやすいサラダ^^
このレシピの生い立ち
特に夏は暑さで偏食気味になり、タンパク質と野菜を取れる健康にいいサラダをと思って作ってみたら美味しかったので、メモがてら…。
ひよこ豆のヨーグルトサラダ
体にも優しく、夏に食べやすいサラダ^^
このレシピの生い立ち
特に夏は暑さで偏食気味になり、タンパク質と野菜を取れる健康にいいサラダをと思って作ってみたら美味しかったので、メモがてら…。
作り方
- 1
ひよこ豆は前日の夜から水につけ、当日1時間煮て、熱を取っておく
(他にも使えるので、大量に処理して冷凍庫保存すると便利 - 2
野菜をひよこ豆より少し小さい大きさに切る
(玉ねぎは辛いので、お好みでみじん切りにしたほうが食べやすい) -
- 3
ソースを混ぜて、できあがり☆
-
コツ・ポイント
・ひよこ豆茹でる時、分量外の塩を入れる。
・きゅうりを切った後、余裕があれば塩を軽く降って塩もみしておくと食感がいい。
・レシピの塩分量は控えめなので、好みで調整。
・ディルも日によってスーパーにないので、あったら買って冷凍しておく。
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