キウイと生ハムで♪夏のデザートサラダ
航＆優ママ @cook_40183416
甘〜いキウイと塩気のある生ハムが、最高にマッチします♪小学生の息子たちも大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
生ハムが好きなのですが、よくある生ハムメロンが少し苦手で、程よい酸味のあるキウイの方が合うのでは？と思い、ゴールドキウイで作ってみました。
デザート感が欲しくて、マスカルポーネチーズも加えてみたら、最高に美味しく出来上がりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ベビーリーフは、さっと洗って、しっかり水気を切っておく。
- 2
キウイの皮を剥き、厚めの半月切りにする。
- 3
ベビーリーフをお皿に入れ、その上に、生ハム、キウイ、マスカルポーネチーズをスプーンですくって盛り付ける。
- 4
マジックソルトをひとつまみ振りかけ、最後にオリーブオイルを回しかける。
コツ・ポイント
できるだけ完熟した、甘いゴールドキウイを使うと、生ハムとよく合います。
チーズは、クリームチーズやモッツァレラではなく、甘みがあり滑らかなマスカルポーネを使うことで、よりデザート感が出ます！
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