ビスキュイで作ります。
卵1コを、卵黄と卵白に分けます。

卵白へ砂糖25gを入れツノが立つまで、泡立てます。

卵黄を加え、さらに泡立てます。

薄力粉30gを数回に分け、ふるいながら加えます。切るように混ぜ合わせます。

絞り袋へ生地を入れ、弁当箱の側面と底の大きさに、生地を絞ります。

粉砂糖を表面にふるいます。

オーブンを180度12分〜13分焼き上げます。

弁当箱へラップを敷き、取り出しできるようにします。

ビスキュイを、底に敷きます。

側面へ、ビスキュイをサイズを合わせてカットしながら敷き詰めます。

カスタードババロアを作ります。
粉ゼラチン4gを、水 大さじ2を加えふやかして置きます。

牛乳100ccを沸騰しない程度に温めます。

卵2コを、卵黄と卵白に分けます。
卵黄へ砂糖30gを加え混ぜ合わせます。

温めた牛乳を加え混ぜ合わせます。

鍋に戻し火にかけ、とろみが出るまで、かき混ぜながら温めます。

ふやかしたゼラチンを加えます。

バニラオイルを数滴 加えます。

生クリーム100ccへ砂糖10gを加え、7分立てぐらいに泡立てます。

カスタード生地30度ぐらいまで冷ましてから、生クリームと合わせます。

敷き詰めたビスキュイへカスタードババロア生地を流し込みます。

冷蔵庫で3時間以上、冷やし固めます。

魚の形をしたクッキーを作ります。
常温に戻したバター50gを、なめらかになるまで混ぜ合わせます。

砂糖35gを加え混ぜ合わせます。

卵黄1コを加え混ぜ合わせます。

薄力粉80g 全粒粉15gを混ぜ、ふるいながら混ぜ合わせます。

冷蔵庫で生地を2時間以上、休ませます。

クッキー生地を、魚の形に作ります。

オーブン170度 15分〜20分焼き上げます。

抹茶チョコ豆を作ります。
ホワイトチョコを湯煎で溶かします。

抹茶 小さじ1/2を加え混ぜ合わせます。

ナッツを抹茶チョコにくぐらせて、コーティングします。

ピンクチョコペンの中身を取り出し、すりおろして粉状にします。

カスタードババロアを弁当箱から、取り出します。

抹茶チョコ豆、ピンクチョコの粉末、魚の形のクッキーを並べます。

駄菓子　米ポン菓子、すもも兄弟を用意しました。

米ポン菓子、すもも兄弟をトッピングして完成です。