おくらの豚肉巻き（透析食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー：270kcal
たんぱく質：17.2g
カリウム：373mg
リン:180mg
食塩相当量:1.1g
このレシピの生い立ち
さっぱりした味付けの料理です！
ぜひ作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
おくらは塩（分量外）を振って板ずりし、産毛を取って、色よく茹でてザルに上げる。
- 2
タレの調味料（★）を混ぜ合わせておく。
- 3
1の水気を拭き取り、豚肉で巻いて片栗粉をまぶす。油を熱したフライパンで焼く。
- 4
肉に火が通ったら2を加えてか絡ませる。
- 5
皿にしそを敷き（２枚）、半分に切った４を盛り付ける。
コツ・ポイント
おくらのぬめり成分には胃の粘膜の保護や消化を助ける働きがあり、疲れた胃腸を元気にしてくれます。
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