薬味だし夏のご飯♪簡単夏バテ漢方薬膳
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
きゅうり・なすの夏野菜・みょうが・大葉・生姜などの薬味類を合わせた、さっぱり美味しい夏のごはんのお供です
このレシピの生い立ち
大葉
性味：辛・温
帰経：肺・脾・胃
効能：散寒解表・理気和中・行気化痰
適応症：風寒かぜ・頭痛・鼻づまり・悪心嘔吐・腹部の脹痛
きゅうり
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・利水消腫
適応症：熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫
アプリでひらく作り方
- 1
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- 2
ナスは5mm角に切る。ショウガはみじん切りにする。
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- 3
キュウリは5mm角、長ねぎをみじん切りにします。みょうが・大葉も5mm角に切る
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- 4
ボウルにしょうゆ・酒・ごま油を混ぜる
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- 5
なす・きゅうりを混ぜて
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- 6
青じそ・みょうが・長ネギ・生姜を混ぜて
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- 7
ご飯にかけて、出来上がり！
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コツ・ポイント
みょうが
性味：辛・温
帰経：肺・大腸・膀胱
効能：発汗解表、散寒通陽、解毒散結
適応症：風寒かぜ、瘡瘍腫毒、生理不順、口内炎
ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸
リアクション
レシピ作者
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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