薄切り牛肉でおろしステーキ
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
薄切り牛肉で和風おろしステーキ
このレシピの生い立ち
サイコロ牛肉で、あっさりとしたおろしステーキを作る予定でしたが、子供も食べやすい薄切り牛肉で作ることにしました。
薄切り牛肉でおろしステーキ
薄切り牛肉で和風おろしステーキ
このレシピの生い立ち
サイコロ牛肉で、あっさりとしたおろしステーキを作る予定でしたが、子供も食べやすい薄切り牛肉で作ることにしました。
作り方
- 1
ステーキソースを作っておく。
-
- 2
オクラは、板ずりしてからレンチンして、輪切りにしておく。
みょうがはみじん切り。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、ゴーヤと玉ねぎを炒めて、取り出しておく。
-
- 4
③のプライパンは洗わずに、薄切りの牛肉を炒め、塩こしょうで味付けしておく。
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- 5
取り出しておいたゴーヤと玉ねぎを戻す。
-
- 6
ステーキソースを加えてサッと味を絡めて、具材だけお皿に盛る。
-
- 7
ソースを少し煮詰める。
- 8
お肉の上に、大根おろしと豆苗を乗せる。
-
- 9
周りにミニトマトをトッピングして、オクラとみょうがを添え、煮詰めたソースを回しかけたら完成〜
-
コツ・ポイント
薄切りのお肉なので、生野菜をトッピングしました。
家にある野菜でどうぞ！
レタスで巻いても良いかも♪
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