ブロッコリーの茎 中華炒め
きなこもちチロル☆ @cook_40322945
ブロッコリー の茎まで美味しく！皮も食べるからゴミはほぼゼロ！シャキシャキしてハマります！
このレシピの生い立ち
ブロッコリー の皮を捨てるのがもったいないと思い、美味しく食べたかったので。
ブロッコリーの茎 中華炒め
ブロッコリー の茎まで美味しく！皮も食べるからゴミはほぼゼロ！シャキシャキしてハマります！
このレシピの生い立ち
ブロッコリー の皮を捨てるのがもったいないと思い、美味しく食べたかったので。
作り方
- 1
ブロッコリーの葉や茎部分を一番下の硬い部分だけ取り除き、皮も含めて細く切る。
- 2
1の時、茎を縦に切ると繊維を感じやすくなるので、斜めに細く切るといいです。
- 3
耐熱容器(シリコンスチーマーを使いました)に入れ蓋をしてレンジで3分加熱
- 4
フライパンにごま油を熱し、3を炒める。
- 5
ごま油が十分行き渡ったら、鶏ガラスープの素、ラー油を回しかける。
- 6
馴染んだら醤油をかけてさっと炒めて完成！
お好みで炒りごまを振っても美味しいです！ - 7
みやじおやじさん
つくれぽありがとうございます！
ザーサイともやし絶対美味しい組み合わせですね♫
コツ・ポイント
茎や葉の部分も美味しくいただけます！ブロッコリー を買ったら必ず茎まで美味しく食べています！
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