手羽中のてりてり甘酢炒め
Mflor @cook_40313451
甘酸っぱさが食欲をそそります！ 冷めても美味しいし、ビールのあてに最高です٩( ᐖ )۶
このレシピの生い立ち
鶏は火の通りが良くないのですが、手羽中は調理時間が短くてすみますよね。イラチにはぴったりなのです（笑）
手羽中のてりてり甘酢炒め
甘酸っぱさが食欲をそそります！ 冷めても美味しいし、ビールのあてに最高です٩( ᐖ )۶
このレシピの生い立ち
鶏は火の通りが良くないのですが、手羽中は調理時間が短くてすみますよね。イラチにはぴったりなのです（笑）
作り方
- 1
ビニール袋に手羽中、塩、粗挽き胡椒、片栗粉を入れ、まんべんなく絡めます。
- 2
大さじ2のサラダ油で全面を焼き付け、中まで火を通します。
- 3
手羽中を回りに避け、中央に調味料を入れ、ブクブクしたところにもどして絡め、白ごまを振りかけて出来上がりです！
コツ・ポイント
躊躇なく、全面を強火で焼き付けることですね。香ばしくプリっとした仕上がりになりますよ( •̀ᴗ•́ )/
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