ポテトサラダ好きの☆おからサラダ
役者のまゆまゆ @cook_40355593
まるでポテサラ！カロリーが気になるじゃがいもをおからに変えたら意外とポテサラだった！
このレシピの生い立ち
ポテトサラダ大好きなんですが、じゃがいもはカロリーが気になる。そこで、たまたまじゃがいもの代わりにおからを使ってみたら、じゃがいもと違わず美味しかった。じゃがいもはじゃがいもでおいしいけど、おからは安いしたくさん作って保存できます。
ポテトサラダ好きの☆おからサラダ
まるでポテサラ！カロリーが気になるじゃがいもをおからに変えたら意外とポテサラだった！
このレシピの生い立ち
ポテトサラダ大好きなんですが、じゃがいもはカロリーが気になる。そこで、たまたまじゃがいもの代わりにおからを使ってみたら、じゃがいもと違わず美味しかった。じゃがいもはじゃがいもでおいしいけど、おからは安いしたくさん作って保存できます。
作り方
- 1
卵はゆでたまごにします。かたさはお好みで。熱いうちにからをむいて冷まし、ぶつ切りにします。ゴロゴロがお好きなら大きめに。
- 2
きゅうりは輪切りにして塩揉みし、水分を絞ります。
たまねぎはスライサーでスライスし、キッチンペーパーで水分を絞ります。 - 3
ハムは半分に切って、5mm程度に切ります。
- 4
1～3をボールにあわせて、マヨネーズであえ、塩こしょうで味を整えます。
コツ・ポイント
酸味がほしい場合は、マヨネーズを入れる前に、フレンチドレッシング（酢、クレイジーソルト を混ぜたもの。サラダ油は私は入れない）であえてもおいしいです。
ご家庭でポテサラ作るときの分量で、じゃがいもをおからに代えたらいいと思います。
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