キウイで柔らか♪肉野菜炒め

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☆michaela☆
☆michaela☆ @cook_40142052

キウイの酵素のお陰で、お肉が柔らかく♪酸味も効いて美味しい炒め物です。
このレシピの生い立ち
固めのお肉を、子どもたちにも食べやすく♪

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材料

1人分
  1. 豚肉 150g
  2. 人参 半分
  3. ブロッコリースプラウト 1パック
  4. ごま油 約小さじ1
  5. 醤油 約大さじ1
  6. ゼスプリキウイ １個

作り方

  1. 1

    キウイは皮をむいて角切りにし、ビニールにいれておく。

  2. 2

    キウイビニール豚コマ肉を入れ、混ぜるようにビニールの外から揉み込む。

  3. 3

    薄くごま油を敷いたフライパンで、肉を炒める。

  4. 4

    うっすら火が通ってきたら、切った野菜も入れて、一緒に炒める。

  5. 5

    火が通ったら醤油を回しかけ、一炒めしたら完成。

コツ・ポイント

野菜はうすくきるか、火の通りやすいものを使うと手早くできます◎

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レシピ作者

☆michaela☆
☆michaela☆ @cook_40142052
に公開
お料理とかわいいキッチン雑貨大好きOLです。海外在住なので、日々おいしい和食作りをがんばってます！おいしいドイツ料理も紹介できるといいなぁ。→結婚後帰国して、一児のママになりました☆今度はドイツや旅先でのお気に入り料理の再現やアレンジを頑張っています♪
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