★簡単！肉野菜炒め★

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キャンディー★マリー
キャンディー★マリー @cook_40249640

オイスターソースで絡めて簡単！肉野菜炒め!!
このレシピの生い立ち
よく作る野菜炒めです！味は濃すぎず子供たちも美味しくいただけます(*^^*)

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材料

２人～３人分
  1. 豚肉 130g
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. キャベツ 150g
  4. 人参 80g
  5. しめじ 60g
  6. 油揚げ 2枚
  7. ★オイスターソース 大さじ1
  8. ★鶏ガラ 小さじ1
  9. ★酒 大さじ1
  10. ごま油 大さじ1.5
  11. ニンニク 1かけ分
  12. 生姜 1かけ分

作り方

  1. 1

    肉は食べやすい大きさに切る、玉ねぎは薄切り、キャベツは芯をとってざく切りにする、人参と油揚げは、たん切りにする

  2. 2

    しめじは石づきをとる。

  3. 3

    ニンニクと生姜はみじん切りにする。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱しニンニクと生姜を薫りが出るまで炒めキャベツ、人参、玉ねぎ、しめじを加えて強火でさっと炒める

  5. 5

    野菜が透き通ってきたら、肉と油揚げをを加えてそのまま強火で炒めます！

  6. 6

    肉の色が変わったら、★を加えて全体に大きくかけ混ぜながら手早く炒めて火を止める。

  7. 7

    器にもって完成です！q(^-^q)

コツ・ポイント

炒めるときに野菜から出てくる水分を強火で少しずつ飛ばしながら炒めると、味がしっかり絡まります！

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レシピ作者

キャンディー★マリー
キャンディー★マリー @cook_40249640
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