硬く絞った布巾でシイタケの汚れを拭きとる。

１の石づきを切り落し、大きさをそろえて1/4ないし1/2に切る。

２を耐熱容器に入れて、にんにくすりおろし、塩、ごま油、中華だしを加えて全体を混ぜる。

ふんわりラップをして600wのレンジで2分30秒加熱する。

４にいりごまをかけて全体を混ぜて出来上がり。

青ネギがあったので刻んで加えてみました。彩がよくなります。