カラフル青椒肉絲♫
まこぴキッチン @cook_40097297
豚肉を使って青椒肉絲を作ってみました〜
お肉が柔らかくてとても食べやすいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
いつもは市販の青椒肉絲の素で作ってるのですが…（その方が失敗がない！（笑））自分でも出来ないかと思い立ち＾＾
カラフル青椒肉絲♫
豚肉を使って青椒肉絲を作ってみました〜
お肉が柔らかくてとても食べやすいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
いつもは市販の青椒肉絲の素で作ってるのですが…（その方が失敗がない！（笑））自分でも出来ないかと思い立ち＾＾
作り方
- 1
ピーマン、パプリカは縦２つに割り種を取って5〜6ミリくらいの幅に切っておく
-
- 2
豚肉も1㎝幅に切り解しておく！
生姜汁を少々と片栗粉をまぶしておく -
- 3
別鍋で胡麻油大さじ 1を熱して肉の色が変わる程度まで炒めておく
-
- 4
フライパンに胡麻油大さじ1弱入れ熱して、ピーマン、パプリカと入れて強火で1〜2分炒め先に炒めておいた肉を戻し入れる
- 5
次に★の調味料を入れて砂糖も入れて味を整え仕上げる
コツ・ポイント
肉は別に軽く炒めて後入れの方が、野菜を炒め過ぎないのがコツかな？強火でガンガン攻めてください！(^_^;)
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