お肉＆お魚に乗せて【小松菜のソース】
mieuxkanon @mieuxkanon
小松菜を微塵切りにして、生のままオリーブオイル・にんにくベースの調味料に絡めて、マリネの様にした小松菜ソースです。
このレシピの生い立ち
美味しい小松菜は生で食べも美味しいので、生のままオリーブオイル・にんにくベースの調味料に絡めてマリネしました。にんにく・アンチョビ・レモンで風味よく作っています。
鱈や鮭のムニエル・唐揚げ・ポークやチキンソテー等に乗せて食べると美味しいです
お肉＆お魚に乗せて【小松菜のソース】
小松菜を微塵切りにして、生のままオリーブオイル・にんにくベースの調味料に絡めて、マリネの様にした小松菜ソースです。
このレシピの生い立ち
美味しい小松菜は生で食べも美味しいので、生のままオリーブオイル・にんにくベースの調味料に絡めてマリネしました。にんにく・アンチョビ・レモンで風味よく作っています。
鱈や鮭のムニエル・唐揚げ・ポークやチキンソテー等に乗せて食べると美味しいです
作り方
- 1
小松菜は微塵切りにする。
- 2
保存容器（又はボウル）に●を加えて混ぜ合わせ、1を加えて和える。
-
- 3
。
-
- 4
たまに混ぜ合わせながら2時間〜置く。（2時間程経つと量が減って画像の様になります。）
-
- 5
。
-
- 6
※ こちらを使用した【チーズチキンソテー（小松菜ソース）（ID 20936574）】です。
-
コツ・ポイント
少し加える醤油でグッと美味しくなります。
2時間程で食べられますが4〜6時間置いた方が我が家では人気があります。
暑い日に長く置く場合は冷蔵庫に入れて下さい。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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