ボリュームたっぷり！サラダそうめん
★あやたん★ @cook_40089071
素麺１把でかなりボリューミーなサラダ素麺です。
少食な人なら２人分位あります。
刻みのりとからしはマストです！
このレシピの生い立ち
素麺１把じゃ満足できない。。。
何束も食べるよりは野菜たっぷり取れて満足感得られる一品を考えました。女性なら充分おなかパンパンです。
食べ盛りの男性なら２把でどうぞ。
写真のこのボリュームで１把です。
ボリュームたっぷり！サラダそうめん
素麺１把でかなりボリューミーなサラダ素麺です。
少食な人なら２人分位あります。
刻みのりとからしはマストです！
このレシピの生い立ち
素麺１把じゃ満足できない。。。
何束も食べるよりは野菜たっぷり取れて満足感得られる一品を考えました。女性なら充分おなかパンパンです。
食べ盛りの男性なら２把でどうぞ。
写真のこのボリュームで１把です。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりをスライサーでスライスし、塩ひとつまみ入れ、なじませる。
- 2
人参を素麺くらいの超極細スライサーでスライスする。
- 3
きゅうりをこれでもか！というほどしっかり手で水を絞る。
- 4
ツナ缶の油を切り、ボウルに具材と、マヨネーズ、醤油、酢、砂糖をよく混ぜる
- 5
素麺をゆでた後、流水でしっかりぬめりを取り、氷水でしめる。
- 6
素麺をしっかりと水切りし、ごま油を入れ、優し〜くあえる。しゃかしゃかすると粘りが出る為注意。
- 7
④に水抜きしたきゅうりと人参、⑥をいれ、またこれ、優し〜くあえる。
粘りが出ないように。 - 8
お皿に盛り付け、刻みのりをちらし、からしを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
味がボケてしまうので、水分はかなりしっかり取り除くと良きです。
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