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おくらの水合え
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おくらの水合え-レシピのメイン写真

おくらの水合え

jonah6
jonah6 @cook_42922012

ねばねばで夏を乗り切る
このレシピの生い立ち
オクラってすぐ黒くなるので作りおきで作りました

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jonah6
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材料

冷奴にかけて4人分位
  • おくら 1パック(10本)
  • 塩昆布 お好みの量
  • りんご酢 大さじ1位
  • 水 ひたひた
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作り方

  1. 1

    おくらを板ずりしてからスライスして保存容器に入れる

  2. 2

    塩昆布とりんご酢を入れて混ぜ、水をひたひたまで入れる

  3. 3

    冷蔵庫で一晩保管。食べる前に混ぜてください。

  4. 4

    みょうがやシソ、青ネギの刻んだものを入れても。
    塩気は塩昆布だけなので、食べる際にめんつゆや醤油で調整してください

コツ・ポイント

オクラを刻んで水につけておくと、驚くほどねばねばします。
冷しゃぶや冷奴、焼きナスとか素麺とかに手軽にねばねばチャージ。

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jonah6
jonah6 @cook_42922012
2022/08/20 11:59に公開
ずぼら粉マニア
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このレシピのキーワード

オクラ 塩こんぶ

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