作り方
- 1
おくらを板ずりしてからスライスして保存容器に入れる
- 2
塩昆布とりんご酢を入れて混ぜ、水をひたひたまで入れる
- 3
冷蔵庫で一晩保管。食べる前に混ぜてください。
- 4
みょうがやシソ、青ネギの刻んだものを入れても。
塩気は塩昆布だけなので、食べる際にめんつゆや醤油で調整してください
コツ・ポイント
オクラを刻んで水につけておくと、驚くほどねばねばします。
冷しゃぶや冷奴、焼きナスとか素麺とかに手軽にねばねばチャージ。
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