鶏肉とナスのトマト煮

祐ごはん
祐ごはん @cook_40315568

残ったら、冷蔵庫で一晩寝かせ、次の日にパスタにして!
このレシピの生い立ち
鶏肉とナスが大好きで、美味しく簡単に食べたくて作りました。

鶏肉とナスのトマト煮

残ったら、冷蔵庫で一晩寝かせ、次の日にパスタにして!
このレシピの生い立ち
鶏肉とナスが大好きで、美味しく簡単に食べたくて作りました。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1/2切
  2. ナス 2本
  3. トマト缶 1/2缶
  4. コンソメ 小さじ1
  5. 塩コショウ ひとつまみ

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を切る。こんな切り方がオススメ。

  2. 2

    ナスを切って、油を敷いて鶏肉とナスを炒める。

  3. 3

    油が絡んだら、トマト缶のトマトを入れ、コンソメと塩コショウをして15分煮る。

コツ・ポイント

沢山のナスを食べたくて考えました。

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祐ごはん
祐ごはん @cook_40315568
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3人の子供を育てながら、看護師をしています。子供が大きくなり、夏休みには自分でご飯を作って食べるようになりました。子供からレシピをここに載せておいて欲しいと言われたので、簡単に作れるものから載せていきます。
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