とろとろ♡あの喫茶店のオムライス風♡

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♡Mac♡
♡Mac♡ @cook_40357027

大好きな喫茶YOUのオムライスが食べたい！
似せて作ってみました！！

このレシピの生い立ち
喫茶YOUの大好きなあのオムライスが食べたくて…
いろんなレシピを見てアレンジをして…
これで落ち着きました！！

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材料

1人分
  1. 【ケチャップライス】
  2. ベーコン 4〜5枚
  3. 玉葱 1/8個
  4. マーガリン 10g
  5. 塩コショウ 適宜
  6. 顆粒コンソメ 小さじ1/2
  7. ケチャップ 大さじ1
  8. ごはん 1膳
  9. 【オムレツ】
  10. 卵 Lサイズ2個
  11. 生クリーム 50cc
  12. 塩 ひとつまみ
  13. マーガリン 20g

作り方

  1. 1

    【下準備】
    卵はよーく溶きほぐす
    ベーコンと玉葱はみじん切りに

  2. 2

    【ケチャップライス】
    中火で温めたフライパンにマーガリンをいれて溶かす

  3. 3

    ②に①で刻んだベーコンと玉葱を入れて炒める

  4. 4

    火が通ったら、塩コショウ、コンソメ、ケチャップを入れてその都度混ぜる

  5. 5

    ④を弱火にしてごはんをいれ、ムラのないように炒め合わせてからお皿へ

  6. 6

    【オムレツ】
    ①の卵に塩、生クリームを入れよく混ぜる

  7. 7

    弱火で熱したフライパンにマーガリンをいれ溶けきったら⑥を一気に流し込む

  8. 8

    木べらで全体を混ぜ続ける

  9. 9

    全体固まってきたらフライパンの隅に寄せて、表面だけ固めて形をつくる

  10. 10

    ケチャップライスの上にオムレツを乗せてケチャップ(分量外)をかけて出来上がり♡

コツ・ポイント

バターではなくマーガリン！！！！
ごはんは硬めがGood！
オムレツはとにかく弱火！失敗しません！
中はとろとろふわふわ♡

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レシピ作者

♡Mac♡
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コロナ自粛で料理に目覚めた─==͟͟͞͞=͟͟͞͞➸(๑♡⌓♡๑)➸ｽ˝ｷｭｳｩｩﾝ♡
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