簡単、トロトロ冬瓜の煮物

プロコフィエフ
プロコフィエフ @cook_40296482

旬の冬瓜を、トロトロに煮込んだ優しいおかずです。
このレシピの生い立ち
旬真っ盛りな、冬瓜をシンプルに味わいたかったので。

簡単、トロトロ冬瓜の煮物

旬の冬瓜を、トロトロに煮込んだ優しいおかずです。
このレシピの生い立ち
旬真っ盛りな、冬瓜をシンプルに味わいたかったので。

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材料

  1. 冬瓜(ワタ、種を取った後) 360g
  2. 150cc
  3. 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 薄口醤油(醤油) 大さじ1
  6. 鰹出汁顆粒 小さじ1
  7. うま味調味料 2振り
  8. ネギ 有れば

作り方

  1. 1

    冬瓜の種とワタをスプーンで取る。
    一口大に切る。

  2. 2

    鍋に冬瓜を並べて、調味料を入れ、弱火で蓋をして、串がスッと入るまで煮込む。

コツ・ポイント

冬瓜の皮の硬い方を下に入れる。
鍋の蓋を少し隙間を開けておくか、落とし蓋を使う。

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プロコフィエフ
プロコフィエフ @cook_40296482
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私のレシピでは、料理を初めてみようと思う方、料理初心者、時間が無い方の為に、簡単な調理で、時短で、家にある調味料を使ったメニューを考案しています。
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