しらたきのジャージャー麺風
ななしのはるか @cook_40345174
麺をしらたき、ミンチを赤身、甘みをラカントにすれば一人前350kcal前後でジャージャー麺っぽいものが食べられます。
このレシピの生い立ち
ダイエットレシピ覚え書き
しらたきのジャージャー麺風
麺をしらたき、ミンチを赤身、甘みをラカントにすれば一人前350kcal前後でジャージャー麺っぽいものが食べられます。
このレシピの生い立ち
ダイエットレシピ覚え書き
作り方
- 1
しらたき(白いとこん)を水洗いし食べやすい長さに切ってフライパンでしっかり歯応えが出るまで乾煎りする
- 2
牛ミンチと刻んだしょうがを油引かずに料理酒と塩胡椒をしてコールドスタートで炒める
- 3
玉ねぎを1センチ角、好みのきのこ、好みの野菜を細かめにきざんで耐熱容器に入れレンジでチンし火を通す
- 4
②のミンチに③を加えて中火で炒め、水分が残っている内に☆の調味料を全て入れて混ぜ炒めて水分を飛ばす
- 5
①のしらたきを皿に盛り付け上に④の肉味噌をかけるか、フライパンにしらたきを入れて混ぜて盛り付けるか、お好みで
- 6
上に刻みねぎをパラパラして完成
コツ・ポイント
しらたきチャプチェ同様、しらたきをよく乾煎りして水分を飛ばすと臭みがなくなり歯応えも出て麺っぽく食べられます。
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kinacoc
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