オクラの白だしガーリックびたし
アイコ15 @cook_40296491
オクラの簡単お惣菜。にんにく風味の白だしに漬け込みました。
#夏野菜#オクラ#簡単あと1品#カラフル夏野菜
このレシピの生い立ち
オクラの常備菜を作りたくて考えました。
作り方
- 1
オクラはネットごと、または直に塩をふり板ずりするようにしてから、サッと流水にあて、ヘタとガクを切り落とす。
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- 2
湯を沸かし、塩を加えオクラを入れて2分茹でる。
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- 3
ザルにあげ冷水につけて冷ましたら、ザルにあげておく。
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- 4
保存容器に、チューブにんにく、生姜、胡麻油、白だしを入れて混ぜる。
-
- 5
【3】のオクラを入れる。
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- 6
蓋をして振り味をなじませたら、冷蔵庫に入れる。
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- 7
すぐでも食べられますが、ひと晩おくのがオススメ。
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- 8
ブロッコリーでも！
【冷凍ブロッコリーで簡単☆ガーリックナムル】
ID: 20959744 -
コツ・ポイント
・オクラの下処理をする。
・オクラを茹ですぎない。
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