トマトとひき肉の麦ごはんカレー

麦とも!
麦とも! @cook_40050119

麦ごはんとカレーの相性はバッチリ!!トマトの入ったカレーは味わいが増して美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
麦ごはんに合うものを色々作っています。いつものカレーに合うような夏野菜を乗せてみました。

トマトとひき肉の麦ごはんカレー

麦ごはんとカレーの相性はバッチリ!!トマトの入ったカレーは味わいが増して美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
麦ごはんに合うものを色々作っています。いつものカレーに合うような夏野菜を乗せてみました。

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. ニンジン 1/2本
  3. 合挽き肉 200g
  4. トマト 1パック
  5. 400ml
  6. にんにくチューブ 2センチ
  7. カレールー 1/2箱
  8. 適量
  9. コンソメ 1個
  10. なす 適量
  11. カボチャ 適量
  12. おくら 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎとニンジンを粗みじん切りにして炒める。

  2. 2

    ひき肉を加えて炒める。

  3. 3

    トマトを加え、水を加える。

  4. 4

    煮たったらアクを取り、コンソメとにんにくを加えて10分煮込む。

  5. 5

    一度火を消してカレールーをいれて、弱火にし5分ほど煮込む。

  6. 6

コツ・ポイント

麦ごはんを炊いておきます!焼き野菜を添えると色合いがキレイです。

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愛知県豊橋市の大麦食品製造メーカー 豊橋糧食工業株式会社 でございます。大麦ごはんの大麦食品や麦味噌などの大麦を製造販売しております。とても健康に良い食材「大麦」、この大麦を用いた色んな料理をご紹介いたします!大麦には食物繊維が豊富で、水溶性と不溶性がバランスよく含まれています。大麦ごはんのおかずになるような大麦レシピや食物繊維も摂れる大麦スイーツなどをご紹介していきます^^
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