大根は皮をむいていちょう切りに、人参は半月切りに、ゴボウは薄く斜めの輪切りに、こんにゃくはスプーンで1口大にちぎる。

ニンニクはすりおろし、長ネギは斜めの薄い輪切りにしておく。

豚肉は塩コショウで下味をつける。鍋にごま油を熱しゴボウを炒める。火が通ったら豚肉を加える。

人参、大根も加えて全体を炒める。油が馴染んできたらこんにゃくを入れて炒め、火が通ったら☆を加えて沸かす。

少し混ぜてから弱～中火で15-20分煮込んでいく。その後、すりおろし生姜とすりおろしニンニクを加えて混ぜる。

最後にネギを入れて少し煮て馴染んだら完成！