エリンギのオリーブオイル蒸し
ボノベル @cook_40269557
野菜を美味しくいただきたいなと感じたら蒸してみよう♪
簡単コチュジャンだれで美味しく風味が増します
このレシピの生い立ち
蒸し料理をしたいなと思い作ってみました。
コチュジャンを使用することで和風に行かないバランスがいいと思います。
エリンギのオリーブオイル蒸し
野菜を美味しくいただきたいなと感じたら蒸してみよう♪
簡単コチュジャンだれで美味しく風味が増します
このレシピの生い立ち
蒸し料理をしたいなと思い作ってみました。
コチュジャンを使用することで和風に行かないバランスがいいと思います。
作り方
- 1
エリンギは半分に切り、包丁で数本切れ目をいれます。
さつまいもは薄めで半月切りにします。 - 2
耐熱容器にクッキングシートをしき、具材をセットします。
オリーブオイル大さじ1を回しかけ、塩を少々ふります。 -
- 3
クッキングシートをとじて、10分ほど蒸してあげます。
さつまいもの厚さで変わるので調整してください。 -
- 4
クッキングシートをあけて、よく混ぜた☆を回しかけたら完成♪
コツ・ポイント
エリンギのかわりに椎茸や舞茸でもいいと思います。
オクラがシャキシャキがいい場合は途中で開けて入れてもいいと思います。
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