豚肉と野菜の中島菜塩炒め
クックVH0M7O☆ @cook_40276317
味付けはニンニクと中島菜塩のみでとてもシンプルだけど絶品！！
このレシピの生い立ち
手に入れた中島菜塩で試しに作ってみたところ、とても美味しく家族にも好評だったので(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を入れ、みじん切りにしたニンニクを炒め、香りがしてきたら豚コマを投入し炒める。
- 2
マッチャンを1cmくらいの輪切りもしくはいちょう切りに、エリンギは拍子切りに、空芯菜は4,5cmに切っておく。
- 3
豚肉に火が通ったら、中島菜塩を投入し、まんべんなく混ぜ、豚肉にしっかり味をつける。
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- 4
マッチャン・エリンギを入れ、更に炒める。こちらにも 火が通ってきたら、空芯菜を入れ、炒める。
- 5
豚肉につけた塩味で他の野菜にも味がつくが、薄いと感じれば中島菜塩を様子を見ながら足し、味が決まれば完成(^^)
コツ・ポイント
マッチャン(韓国カボチャ)とズッキーニはとても食感が似ているので、マッチャンが手に入らなければズッキーニで大丈夫です。もしくはナスでも美味しいです♪
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