カレイのキウイオレンジソースがけ♩♩
☆★ハム太郎★☆ @cook_40355699
白身魚とも相性の良いキウイ♫
カレイをソテーしキウイ＆オレンジジュースのソースをかけて
夏にぴったり！さっぱりヘルシー♩
このレシピの生い立ち
キウイが大好きでたくさん購入したので、お料理に使えないかと考案してみました＾＾♪
カレイのキウイオレンジソースがけ♩♩
白身魚とも相性の良いキウイ♫
カレイをソテーしキウイ＆オレンジジュースのソースをかけて
夏にぴったり！さっぱりヘルシー♩
このレシピの生い立ち
キウイが大好きでたくさん購入したので、お料理に使えないかと考案してみました＾＾♪
作り方
- 1
ゴールドキウイはみじん切りに、グリーンキウイは輪切りにします。
- 2
カレイに塩胡椒をふり、小麦粉をまぶします。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、2を弱火で焼きます。（焦げ付きやすいので、加減を見ながら焼きます。）
- 4
火が通ったら、バターを少量入れ風味をつけます。お皿にうつします。
- 5
フライパンを軽く洗ってペーパーで拭いたら、オレンジジュースを入れ温め、水で溶いた片栗粉を入れとろみをつけます。
- 6
カレイにゴールドキウイとグリーンキウイを盛り付け、オレンジソースをお好みでまわしかけます。できあがりです！♩♩
コツ・ポイント
白身魚は焼き加減と、身の崩れが難しいところですが、盛り付けでカバーできます！☆
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
タラのムニエルのキウイソースがけ タラのムニエルのキウイソースがけ
タラのムニエルにゼスプリキウイとパプリカ・レッドオニオンで作ったソースをかけました。カラフルでさっぱりといただけます♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20918021
