秋を感じる！たっぷりきのこの炊き込みご飯
ひよこのごはん @cook_40356878
きのこの旨味を最大限に感じることができる料理です！生姜がとてもいいアクセントになります！
このレシピの生い立ち
きのこの消費レシピを考えていた時に思いつきました。
秋を感じる！たっぷりきのこの炊き込みご飯
きのこの旨味を最大限に感じることができる料理です！生姜がとてもいいアクセントになります！
このレシピの生い立ち
きのこの消費レシピを考えていた時に思いつきました。
作り方
- 1
舞茸、しめじを手で割いて、油揚げは5mm幅ぐらいに切ります。
※きのこは何でもOK! -
- 2
お米を研いで、水を切った状態にします。
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- 3
酒大さじ、薄口醤油、みりん、ほんだしを入れてから、お水を分量ちょうどになるように入れます。
-
- 4
きのこと油揚げを入れて、1時間ほど吸水後、炊いていきます。
※吸水は省いてもOKです。 -
- 5
仕上げに刻んだ生姜を入れて、5分ほど蒸したら出来上がり！
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コツ・ポイント
きのこをたっぷり入れることで、すごく美味しい出汁がご飯に染み渡って最高です！種類が多いほど風味が増します！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20918285
