ピリ辛が最高 レンジで簡単なすの和え物
みみ母 @cook_40103308
調味料二つだけ。
ピリ辛が最高なおかずにもおつまみにもピッタリの一品です☆
夏野菜を美味しく召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
業務用スーパーで買った花椒辣醤（ファージャオラージャン）の使い道がわからず
お砂糖と混ぜたところ最早それだけで美味しい！
茄子と和えたら最高だったので。
こちらのレシピもご覧いただけると嬉しいです☆
ID:20913451
ピリ辛が最高 レンジで簡単なすの和え物
調味料二つだけ。
ピリ辛が最高なおかずにもおつまみにもピッタリの一品です☆
夏野菜を美味しく召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
業務用スーパーで買った花椒辣醤（ファージャオラージャン）の使い道がわからず
お砂糖と混ぜたところ最早それだけで美味しい！
茄子と和えたら最高だったので。
こちらのレシピもご覧いただけると嬉しいです☆
ID:20913451
作り方
- 1
茄子を食べやすく切り、水に放ってアク抜きする
- 2
あく抜きが終わったら軽く水を切り
耐熱容器に入れふんわりラップをかけて
レンジ600ｗ2～3分加熱 - 3
加熱している間に合わせ調味料を作る。
花椒辣醤とお砂糖を良く混ぜる
- 4
レンジ加熱が終わった茄子の水気を切って
なるべく熱いうちに合わせ調味料と和えたら完成 -
コツ・ポイント
やけどに気をつけましょう。
調味料を混ぜる時、ラー油が飛び散って服につくと落とすのが大変なので気をつけてください☆
茄子の大きさによってレンジ加熱の時間及び調味料の分量を加減してください
ピーマンやしし唐とも相性抜群です！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20918816
