アプリでひらく作り方
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ゴーヤはヘタを取り種とワタを取り除き薄切りにする
ボウルに入れ全体に塩を振る - 2
なすはヘタを取り１㌢厚さの半月切りにして水にさらす
- 3
ゴーヤは軽く揉み水で洗ってザルに上げる
なすは絞って同じザルに入れておく - 4
豚肉は食べやすく切り
軽く塩こしょうをする - 5
フライパンに油を熱して豚肉を炒める
肉の色が変わったらゴーヤとなすを入れて炒める - 6
なすがしんなりしてきたら調味料を加えて炒め
味噌が溶けて全体に馴染んだら出来上がり - 7
つくれぽありがとうございます♪
- 8
カラフルで食欲そそりますね
ありがとうございます♪ - 9
お父様のゴーヤ！尚々美味しいですよね
ありがとうございます♪ - 10
人気検索トップ１０に入りました
ありがとうございます♪ -
- 11
おかわり♪嬉しいですね、つくれぽありがとうございます♪
- 12
ほっこり苦味のゴーヤが良いよね♪
つくれぽありがとうございます♪
コツ・ポイント
苦味が苦手な方は
塩揉みする、油で調理する、たんぱく質と一緒に摂取する等をすると
苦味をやわらげる効果があります。
リアクション
レシピ作者
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝( ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆800万回突破！2024/11/25☆850万回突破！2025/4/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続26年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
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家庭菜園のおすそ分けで頂いたゴーヤとナスを使って作りました。苦味が夏バテにいい感じです。ひき肉などが入ると十分主菜になります。ご飯にも泡盛にも合いますよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20919938
