作り方
- 1
くしがた玉ねぎ、短冊にんじん、ざく切り白菜、しいたけ、シーフードミックス、豚肉、の順にを無水鍋にいれます
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- 2
1に顆粒の鶏ガラスープと塩コショウをし、ふたをして野菜から水分がでるまで、しばらくむします。
- 3
2が野菜から水分がでて、かさがへったら、追い水を1000CCし、しょうがのすりおろしをいれ、ふたをしてしばらくにます
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- 4
全体的に火がとおったら、ピーマンをいれ、塩コショウ、鶏ガラスープ、醤油、ごま油で味をととのえます。
-
- 5
4に水とき片栗粉で好みの固さにとろみをつけ、出来上がりです。
コツ・ポイント
ピーマンはすぐに火がとおるので、最後にいれます。味付けはお好みで調味料を加減してください。生姜もお好みで加減してください。
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