黒ごまミルクそば
クックI5KTYU☆ @cook_40357386
お蕎麦をいつもと違った雰囲気で食べられて、ちょっとウキウキします☆
このレシピの生い立ち
お店で黒ごま味のお蕎麦を食べ、家でもやってみよう！と思いました。豆乳と牛乳とでチャレンジしたけれど、私は牛乳の方が好き☆
黒ごまミルクそば
お蕎麦をいつもと違った雰囲気で食べられて、ちょっとウキウキします☆
このレシピの生い立ち
お店で黒ごま味のお蕎麦を食べ、家でもやってみよう！と思いました。豆乳と牛乳とでチャレンジしたけれど、私は牛乳の方が好き☆
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、そばを茹でる。
- 2
★の4つを混ぜ合わせ、タレをつくる。
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- 3
トマトはスライス、大葉は千切りにしておく。
- 4
そばが茹で上がったら冷水で洗い、水を切り、お皿に盛る。
- 5
トマト、大葉などお好みの具材をお皿に盛り、②の黒ごまダレを全体にかけ完成！
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コツ・ポイント
練りごまは胡麻と油分が分離してる事があるので、計量する前によく混ぜてください。チューブ型の練りごまを使ったとき、はじめに油分が出てしまい残念なことになりました。
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