フライドオニオンのミルクスープ

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フライドオニオンでコクのあるクリーミーなミルクスープになりました♬
このレシピの生い立ち
フライドオニオンのスープが美味しかったのでミルク仕立てにしてみました。

フライドオニオンのミルクスープ

フライドオニオンでコクのあるクリーミーなミルクスープになりました♬
このレシピの生い立ち
フライドオニオンのスープが美味しかったのでミルク仕立てにしてみました。

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材料

3人分
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. サンチュ 2枚
  3. バター 10g
  4. フライドオニオン 大さじ3
  5. コーン(ドライパック)55g 1袋
  6. 2カップ
  7. 牛乳 1カップ
  8. ★顆粒コンソメ 小さじ1
  9. ハーブソルト・黒コショウ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスする。
    サンチュを細切りにする。

  2. 2

    鍋にバター・玉ねぎ・サンチュを入れてコールドスタート。

  3. 3

    玉ねぎが透明になったら★を入れて沸騰しないように温める。

  4. 4

    フライドオニオン・コーンを入れて弱火で煮込む。
    ※沸騰させると分離します。

  5. 5

    玉ねぎがトロトロになったらハーブソルト・黒コショウで味を調える。

  6. 6

    出来上がり。

コツ・ポイント

濃厚なのがお好きなら水の代わりに牛乳を入れて下さい。

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