お肉を柔らかくする方法

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YU〜！
YU〜！ @cook_40224397

浸して放っておくだけ♪楽ちん(^^)/
このレシピの生い立ち
毎回レシピに載せるのが手間なので、
ここでまとめとこうと思います(^^)/

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材料

  1. 肉 適量
  2. 料理酒 浸かるくらい

作り方

  1. 1

    お肉が浸かるくらい料理酒を入れて、ラップをして冷蔵庫で1時間寝かせます。

  2. 2

    1時間後、漬け終わった料理酒は捨てて、お肉を調理すると仕上がりが柔らかくなります♪

コツ・ポイント

・厚みのあるお肉は
　フォークでブスブス刺してから
　料理酒に漬けると良いです♪
・ヨーグルトでも代用可(ᵔᴥᵔ)

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