アプリでひらく作り方
- 1
中華ダシの素は何でも良いです。
我が家は香味ペースト使います。
量は何を使うかで変わるので、味見しながら足してください。 -
- 2
水炊きの残り出汁を用意。
油ギタギタで大丈夫です。
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- 3
材料は、お肉やら、菊名、ネギなどあれば、よりいい感じにです。
お肉は細く切る。 -
- 4
残り出汁に、お肉を入れる。
中華ペーストと塩で味付けします。
(味をみながら) -
- 5
最後に火の通りやすい、ネギなどを入れる。
- 6
卵を溶いて 箸を使って箸づたいに、細く回しいれる。
すこ〜し混ぜるだけでOK！
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- 7
強めの中火で卵をふわっと仕上げ
火をとめます。 - 8
出来上がり。
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コツ・ポイント
水炊きだけでなく、鳥肉を茹でた後の残り汁なんかも使えます！
野菜、肉はなくても出来ます。
家にある余り物で試してください！
大葉を刻んで最後に入れてもお美味しいです。
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