市販豆乳から作る手作り豆腐
リス先生 @cook_40335397
大豆から作る豆腐よりも手軽に作れます。口当たりは滑らかで絹ごし風です。手作り豆腐TOP 10入り、Thank you!
このレシピの生い立ち
大豆から豆腐を作るのも楽しいですが、手軽に味わうにはこの方法が簡単です。豆腐を材料にしたメニューには使いにくいかも。
市販豆乳から作る手作り豆腐
大豆から作る豆腐よりも手軽に作れます。口当たりは滑らかで絹ごし風です。手作り豆腐TOP 10入り、Thank you!
このレシピの生い立ち
大豆から豆腐を作るのも楽しいですが、手軽に味わうにはこの方法が簡単です。豆腐を材料にしたメニューには使いにくいかも。
作り方
- 1
材料はこの二つを使用しました。
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- 2
耐熱容器に豆乳を注ぎます。写真では泡立っていますが、できるだけ丁寧に注ぐと泡がなくて見栄えが良いですね。
- 3
にがりを加えます。20滴が適量となります。
- 4
15秒ほどかけてゆっくり混ぜます。早くすると泡が立ちます。
- 5
蓋を載せて（あるいはラップをかけて）電子レンジで加熱します（500w、2分程度）
- 6
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、完成です。
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コツ・ポイント
豆乳の種類によっては泡が破裂することもありますので、蓋やラップをお忘れなく。
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![[レンジ] 簡単！手作り豆腐-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2424204/240x320cq80/photo.jpg)
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