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夏バテ予防に赤紫蘇ジュースのシロップ作り
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夏バテ予防に赤紫蘇ジュースのシロップ作り-レシピのメイン写真

夏バテ予防に赤紫蘇ジュースのシロップ作り

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

夏バテによいとされている赤紫蘇シロップを甘さ控えめで作りました。
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夏バテ予防に作りました。

夏バテによいとされている赤紫蘇シロップを甘さ控えめで作りました。
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yukoTR
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夏バテによいとされている赤紫蘇シロップを甘さ控えめで作りました。
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材料

  • 赤紫蘇 300g
  • 水 2ℓ
  • グラニュー糖 160g
  • りんご酢 200ml
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作り方

  1. 1

    赤紫蘇の茎を取りよく洗い水気をしっかり切る

    • 夏バテ予防に赤紫蘇ジュースのシロップ作り作り方1写真
  2. 2

    2リットルの水が沸騰したら赤紫蘇を入れ10分ぐらい煮出す
    ★葉っぱが茹ですぎたホウレン草みたいな緑になったら取り出す

    • 夏バテ予防に赤紫蘇ジュースのシロップ作り作り方2写真
  3. 3

    赤紫蘇を取り出しグラニュー糖を加え溶かす

    • 夏バテ予防に赤紫蘇ジュースのシロップ作り作り方3写真
  4. 4

    火からおろしりんご酢を加える
    ★りんご酢を加えると黒っぽかったシロップが鮮やかな赤紫になります

    • 夏バテ予防に赤紫蘇ジュースのシロップ作り作り方4写真
  5. 5

    煮沸消毒した瓶に詰める
    ★炭酸や水で割っていただきます

    • 夏バテ予防に赤紫蘇ジュースのシロップ作り作り方5写真

コツ・ポイント

★冬や春先までと長期保存するときは砂糖の量を倍以上増やしてください。

★グラニュー糖を使いましたが普通のお砂糖でもOKです。

★我が家はりんご酢ですが クエン酸やレモン汁でもいいそうです。

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yukoTR
yukoTR @cook_40084043
2020/07/01 22:45に公開
おいしいもの大好き!おいしい~という言葉をききたくて毎日楽しく料理しています見て 食べて おいしいお料理を目指しています
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このレシピのキーワード

赤紫蘇ジュース 大葉

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