小松菜と人参ともやしのナムル

ぽむぽむまりん
ぽむぽむまりん @cook_40097380

作り置きにもどうぞ。
濃いめなので冷めても美味しい!

このレシピの生い立ち
小松菜ともやしがあると作るナムルです。今回は彩り良く人参入り。

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材料

3人分
  1. 小松菜(3〜4㎝に切る) 1/2〜2/3束
  2. にんじん(3〜4㎝の細切り) 1/3本
  3. もやし 1袋
  4. 調味液
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1
  8. にんにく(チューブ) 小さじ1
  9. 塩(お好みで) 〜小さじ1/4
  10. いりごま 大さじ2
  11. 胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、人参→もやし→小松菜の順に入れ茹でます。(3〜4分くらい)

  2. 2

    ザルにあげ、水気を切ります。

  3. 3

    調味液の材料を混ぜておきます。

  4. 4

    野菜の粗熱がとれたら、ぎゅっと絞りボウルに入れ調味液を加えて混ぜます。

コツ・ポイント

野菜を茹でた後は、水気を切りそのまま置いて粗熱をとります。冷水にさらす場合も水気はしっかり切ります。
塩はお好みで加えて下さいね。

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レシピ作者

ぽむぽむまりん
ぽむぽむまりん @cook_40097380
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毎日皆さまのレシピに感謝しながらお料理しています♪本当にありがとうございます!たまにレシピをupしながら、気ままに楽しんでいます♬たくさんのつくれぽなど本当にありがとうございます♡レシピの訂正削除をすることがあります。ご了承下さい。北海道在住。
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