小松菜と人参ともやしのナムル

ぽむぽむまりん @cook_40097380
作り置きにもどうぞ。
濃いめなので冷めても美味しい!
このレシピの生い立ち
小松菜ともやしがあると作るナムルです。今回は彩り良く人参入り。
作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、人参→もやし→小松菜の順に入れ茹でます。(3〜4分くらい)
- 2
ザルにあげ、水気を切ります。
- 3
調味液の材料を混ぜておきます。
- 4
野菜の粗熱がとれたら、ぎゅっと絞りボウルに入れ調味液を加えて混ぜます。
コツ・ポイント
野菜を茹でた後は、水気を切りそのまま置いて粗熱をとります。冷水にさらす場合も水気はしっかり切ります。
塩はお好みで加えて下さいね。
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