とうもろこしの冷製豆腐ポタージュ

豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

豆腐ととうもろこしで簡単冷製ポタージュを作りました。夏にぴったり!
このレシピの生い立ち
とうもろこしを使って大好きな豆腐ポタージュを作りました。

とうもろこしの冷製豆腐ポタージュ

豆腐ととうもろこしで簡単冷製ポタージュを作りました。夏にぴったり!
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とうもろこしを使って大好きな豆腐ポタージュを作りました。

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材料

2人分
  1. 豆腐 1/2丁
  2. とうもろこし(茹でたもの) 1本
  3. ☆オリーブオイル、豆乳 各大さじ1
  4. 塩、コショウ 各少々

作り方

  1. 1

    ☆をブレンダーやミキサーなどでクリーム状になるまで撹拌し、塩、コショウで味を整えて完成です。

コツ・ポイント

とうもろこしは冷蔵庫で冷やしたものを使います。硬さは豆乳で調整して下さい。

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