青臭さ感じない！豆苗の塩麹胡麻和え
miyo_n @cook_40357304
独特の匂いがする豆苗ですが、このレシピだと更に美味しくいただけます！他のレシピは@miyo_n.0307にも^_^
このレシピの生い立ち
女性に必要な栄養素が沢山詰まった豆苗ですが、青臭さや苦さが苦手で栄養がある事はわかっていてもなかなか手が伸びず…そんな私みたいに感じてる方がいらっしゃるかもしれないと思いこのレシピを考えました^_^
青臭さ感じない！豆苗の塩麹胡麻和え
独特の匂いがする豆苗ですが、このレシピだと更に美味しくいただけます！他のレシピは@miyo_n.0307にも^_^
このレシピの生い立ち
女性に必要な栄養素が沢山詰まった豆苗ですが、青臭さや苦さが苦手で栄養がある事はわかっていてもなかなか手が伸びず…そんな私みたいに感じてる方がいらっしゃるかもしれないと思いこのレシピを考えました^_^
作り方
- 1
豆苗の根元を切り落とす。
-
- 2
5㎝幅に切る。
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- 3
ザルに移し、水で洗う。
（良く流すと匂いが和らぎます） -
- 4
ボウルに二重にしたキッチンペーパーをしき、水を切った豆苗をいれ上からキッチンペーパーで押さえながら更によく水分をとる。
-
- 5
キッチンペーパーをはずし、合わせておいた●を入れて良く混ぜ合わせる。
-
- 6
最後に胡麻油と炒りごまを和えて出来上がり♪
-
- 7
※写真をタップすると、大きく表示されます^_^♪
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コツ・ポイント
豆苗をよく洗い、水分をしっかり取ると匂いが和らぎ美味しく召し上がって頂けます^_^
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その他のレシピ
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