お野菜たっぷり！豚肉もりもり！キムチ炒め
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
お野菜も豚肉もモリモリ！野菜ガッツリ肉料理！！ピリッと甘辛い味付けが食欲そそるに間違いなし！
野菜と豚バラ肉のキムチ炒め
このレシピの生い立ち
元気もりもりメニュー！！
お野菜たっぷり！豚肉もりもり！キムチ炒め
お野菜も豚肉もモリモリ！野菜ガッツリ肉料理！！ピリッと甘辛い味付けが食欲そそるに間違いなし！
野菜と豚バラ肉のキムチ炒め
このレシピの生い立ち
元気もりもりメニュー！！
作り方
- 1
下ごしらえ
キャベツ、玉ねぎは、ざく切り。人参短冊切り。椎茸、ネギは、ななめ切り。
お肉は、10㎝幅に切ります -
- 2
ニンニク一欠、仕上げ用ネギの小口ネギは、みじん切り。
キムチに、生姜のすり下ろし(小さじ1)すっておきます - 3
ごま油(大さじ2)、ニンニクみじん切りをフライパンにいれ熱します(強火)
豚肉を入れ、塩コショウ、花椒をひとふりします -
- 4
豚肉の片面がこんがり焼けたら、切った野菜と★を入れてざっくり炒めます
-
- 5
キャベツがしんなりしてきたら、キムチと生姜のすり下ろしをいれ、醤油をひと回ししてよく混ぜ炒めます
-
- 6
最後、小口ネギをちらして完成！！
コツ・ポイント
豚肉に花椒をひとふりすることで、ピリッと中華のアクセントになります^ ^
強火でサッと炒めることで、水分が出過ぎません
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